Den bedste opskrift på gylden mælk

🇬🇧

Dette indlæg indeholder affiliate links.

Hvis du leder efter en let måde at styrke både kroppen og sindets helbred, så er denne smukke gule drik løsningen. Det er en kraftfuld healende gudedrik af laurinsyre, gurkemeje, kanel, rå-honning og ingefær.

DE FEM HEALENDE Ingredienser

1. Gurkemeje:

Forskning har påvist, at gurkemeje:

• beskytter leveren

• hjælper med at mindske forhøjet kolesterol i blodet

• er et godt middel mod gigt – mindsker ledsmerter og stivhed

• kan hæmme og mindske væksten af visse kræftceller

• har en lindrende effekt på fordøjelsen

• kan reducere risikoen for mavesår

• fungerer som et naturligt antibiotikum og kan hæmme udviklingen af bakterier, vira og svamp

Curcumin er det aktive stof i gurkemeje, der giver de antiinflammatoriske og antioxidante egenskaber, men curcumin er ikke let for kroppen at optage. Det findes to næringsstoffer der øger optagelsen af curcumin og det er fedt/olie og sort peber. Gurkemeje er fedtopløseligt og skal derfor helst indtages sammen med en god olie fx kokosolie eller ægte jomfruolivenolie, derudover vil peperine - et kemikalie, der findes i sort peber øge optagelsen.

2. Kanel:

Forskere har fundet frem til at ægte kanel:

• sænker blodsukkeret

• har antivirale, antiinflammatoriske og antisvampe-egenskaber

• har anti-kræft egenskaber

• passer på hjernecellerne, og støtter nervecellerne

• forbedrer de kognitive funktioner

3. Rå honning

Rå (uopvarmet) honning er en let optagelig basisk fødevare, der indeholder naturlige vitaminer, enzymer, kraftige antioxidanter, og har antivirale, antiinflammatoriske og antisvampe-egenskaber. Under pasteurisering bliver mange af disse næringsstoffer imidlertid nedbrudt og konventionel honning er faktisk ligeså usundt som raffineret sukker.

4. Kokos

LAURINSYRE findes i store mængder i brystmælk og i kokos, og bliver til noget, der hedder monolaurin i kroppen. Monolaurin har stærke antivirale egenskaber og forebygger virusinfektionener som forkølelse, influenza, herpes, helvedesild og andre infektioner. Det er effektivt i behandlingen af candida svamp og andre svampeinfektioner, og kan også bruges til at behandle kronisk trætheds syndrom og til generelt at booste immunforsvaret.

Moderne kost indeholder meget lidt laurinsyre, men kokos olie indeholder over 40%, og er dermed den rigeste fødevarekilde.

5. Ingefærrod

Ingefær er kendt for sine antiinflammatoriske egenskaber, og kan lindre kvalme og smerter.

Opskrift på billig og sund kokosmælk

Ingredienser:

• 9,5 dl vand

• 5 dl usødet groft kokosmel

Opvarm vandet til ca. 80 grader - jeg plejer at temperere vand fra hanen med kogende vand.

1. Put kokosflagerne i en blender og tilsæt vandet (hvis der ikke er plads til alt vandet kan der blendes over flere gange)

2. Blend på højeste niveau i flere minutter

3. Si kokosmælken gennem en sigte over i en kande eller en skål

4. hvis du er nødt til at blende vandet af flere gange skal den frasigtede kokos med tilbage i blenderen.

5. Put resten af kokosflagerne i et rent viskestykke og vrid resten af mælken ud

6. Kan holde sig i køleskabet i to til tre dage.

Opskrift på Gylden mælk

Ingredienser til to glas:

• 7 dl hjemmelavet kokosmælk (eller køb færdig – giver dog en lidt federe smag), eller alternativt hjemmelavet mandelmælk eller bland kokosmælk og mandelmælk.

• 1 tsk. gurkemeje

• 1 tsk. økologisk kanel (gerne den ægte)

• 1 knivspids peber

• 1 tsk. kokosolie

• 2 cm ingefærrod - hakket el. revet

• 1 tsk. rå honning

1. Blend de første seks ingredienser og hæld i en gryde

2. Opvarm på mellemvarme i 3-5 minutter

3. hæld på glas og tilsæt honning

---

Kilder: http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-1149-monolaurin.aspx?activeingredientid=1149&activeingredientname=monolaurin

http://www.greenmedinfo.com/substance/curcumin

http://wellnessmama.com/2447/homemade-coconut-milk/